Cara Mudah Membuat Tempe Mendoan yang Gurih dan Lezat

Tempe mendoan adalah camilan khas dari Jawa Tengah yang mudah dibuat. Ikuti langkah-langkah cara membuat tempe mendoan di sini!

#caramembuattempemendoan #reseptempemendoan #camilankhasjateng

Cara Membuat Tempe Mendoan menjadi salah satu hal yang wajib untuk dipelajari bagi para pecinta kuliner Indonesia. Dengan bahan dasar tempe yang sudah lazim ditemukan di pasaran, kamu bisa menciptakan olahan yang lezat dan menggugah selera. Tidak hanya itu, proses pembuatan tempe mendoan yang praktis dan mudah dilakukan membuatnya menjadi pilihan tepat untuk menu sarapan atau camilan sore. Namun, sebelum mulai memasak, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar tempe mendoan yang dihasilkan benar-benar enak dan tidak mudah hancur saat digoreng.

Cara Membuat Tempe Mendoan

Pengenalan

Tempe mendoan adalah salah satu makanan khas dari daerah Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Makanan ini terbuat dari tempe yang dilumuri dengan bumbu tepung dan digoreng hingga renyah. Tempe mendoan biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap makan nasi.

Bahan-bahan

Untuk membuat tempe mendoan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:- 250 gram tempe- 2 siung bawang putih, dihaluskan- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk- 1/4 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh gula pasir- 2 sendok makan tepung terigu- 2 sendok makan tepung beras- 125 ml air- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat tempe mendoan:1. Potong-potong tempe menjadi ukuran 3×5 cm. Jangan terlalu tipis agar teksturnya tetap kenyal saat digoreng.2. Campurkan bawang putih, ketumbar, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.3. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam campuran bumbu. Aduk rata.4. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berubah menjadi kental.5. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan tempe terlapisi adonan.6. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.7. Goreng tempe mendoan dalam minyak yang sudah panas hingga kuning kecoklatan.8. Angkat tempe mendoan dan tiriskan.9. Sajikan tempe mendoan selagi masih hangat.

Tips

Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah dan nikmat, perhatikan tips berikut:- Jangan terlalu banyak mencampurkan air ke dalam adonan tepung agar tidak terlalu encer.- Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menggoreng tempe mendoan.- Selalu tiriskan tempe mendoan setelah digoreng agar tidak terlalu berminyak.

Variasi Tempe Mendoan

Anda dapat mencoba variasi tempe mendoan dengan menambahkan bahan-bahan seperti telur, daun bawang, atau cabai. Anda juga dapat mencampurkan tepung ketan atau tepung jagung ke dalam adonan tepung untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal.

Kesimpulan

Tempe mendoan adalah makanan khas Indonesia yang mudah dibuat dan enak untuk dinikmati. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tempe mendoan sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Tempe Mendoan yang Enak dan Lezat

Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas dari Semarang, yaitu tempe mendoan? Makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe ini memang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapa saja ingin mencobanya. Ternyata, membuat tempe mendoan sendiri di rumah sangat mudah loh! Berikut adalah cara membuat tempe mendoan yang enak dan lezat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Tempe Mendoan di Rumah

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tempe mendoan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

1. 1/4 kg tempe, potong dengan ukuran yang sama
2. Tepung terigu secukupnya
3. Baking powder secukupnya
4. Garam secukupnya
5. Lada hitam yang sudah dihaluskan secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya

Persiapan Awal, Cuci dan Potong Tempe dengan Ukuran yang Sama

Setelah semua bahan tersedia, maka langkah selanjutnya adalah mencuci dan memotong tempe dengan ukuran yang sama. Hal ini dilakukan agar tempe dapat matang secara merata saat digoreng nantinya.

Siapkan Adonan Bumbu yang Pas, Tambahkan Tepung Terigu dan Baking Powder

Selanjutnya, siapkan adonan bumbu yang pas untuk tempe mendoan. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan lada hitam yang sudah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya hingga adonan memiliki tekstur yang sedikit cair.

Campurkan Tempe yang Sudah Dipotong dengan Adonan Bumbu, Aduk Rata

Setelah adonan bumbu siap, campurkan tempe yang sudah dipotong dengan adonan bumbu tersebut. Aduk rata hingga semua tempe terbalut oleh adonan bumbu.

Panaskan Minyak Goreng dengan Api Sedang, Masukkan Tempe yang Sudah Diberi Adonan Bumbu

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan tempe yang sudah diberi adonan bumbu ke dalam wajan. Goreng tempe hingga kering dan berwarna kuning keemasan.

Setelah Selesai Digoreng, Tiriskan Tempe yang Sudah Matang diatas Kertas Tisu

Setelah tempe matang dan sudah digoreng, letakkan tempe di atas kertas tisu untuk menyerap sisa minyak yang terdapat pada tempe. Hal ini dilakukan agar tempe tidak terlalu berminyak dan tetap renyah saat disajikan.

Sajikan Tempe Mendoan Hangat dengan Sambal Kecap atau Sambal Rujak

Setelah tempe matang dan sudah ditiriskan, sajikan tempe mendoan hangat dengan sambal kecap atau sambal rujak. Nikmati sensasi gurihnya tempe mendoan yang enak dan lezat!

Yuk, Coba Buat Tempe Mendoan Sendiri di Rumah dan Rasakan Sensasi Gurihnya!

Sekarang kamu tidak perlu lagi pergi jauh-jauh ke Semarang untuk mencicipi tempe mendoan. Dengan cara membuat tempe mendoan yang enak dan lezat di atas, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, coba buat tempe mendoan sendiri dan rasakan sensasi gurihnya!

Berikut adalah pandangan dan pro kontra tentang cara membuat tempe mendoan:

Pro

1. Memiliki rasa yang enak dan gurih.
2. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket.
3. Cara membuatnya cukup sederhana dan tidak memerlukan keterampilan khusus.
4. Harga bahan yang terjangkau, sehingga dapat dijadikan alternatif camilan murah meriah untuk keluarga.
5. Dapat dijadikan lauk pendamping nasi atau camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman.

Cons

• Tepung terigu yang digunakan dapat menyebabkan kadar gluten dalam makanan menjadi tinggi dan berdampak negatif bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki intoleransi gluten atau celiac disease.
• Penggunaan minyak goreng yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti obesitas, diabetes, dan hipertensi.
• Kadar garam yang tinggi pada resep tempe mendoan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan risiko penyakit jantung.
• Tempe mendoan biasanya digoreng dalam waktu yang lama hingga menghasilkan tekstur yang keras dan kering, sehingga kurang disukai oleh beberapa orang.
• Penggunaan bumbu penyedap buatan yang berlebihan dapat menurunkan kualitas nutrisi dan kesehatan makanan.

Terima kasih telah membaca artikel ini tentang cara membuat tempe mendoan. Semoga informasi yang telah kami berikan dapat bermanfaat bagi Anda dalam memasak hidangan yang lezat dan sehat untuk keluarga tercinta.

Sebagai penggemar kuliner Indonesia, kita perlu menghargai dan melestarikan makanan tradisional seperti tempe mendoan. Selain memiliki rasa yang enak, tempe mendoan juga mengandung banyak protein dan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh kita.

Jangan ragu untuk mencoba resep tempe mendoan di rumah dan eksperimen dengan bumbu dan rempah yang berbeda. Anda mungkin menemukan variasi yang lebih disukai oleh keluarga Anda. Selamat mencoba!

Visit Video

Sebagai makanan khas dari Kota Cirebon, Tempe Mendoan menjadi salah satu kuliner yang banyak diminati oleh wisatawan maupun masyarakat lokal. Tidak sedikit orang yang penasaran dengan cara membuat tempe mendoan. Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang Cara Membuat Tempe Mendoan:

1. Apa itu Tempe Mendoan?

Tempe mendoan adalah makanan khas dari Cirebon yang terbuat dari tempe yang dibalut tepung terigu dan digoreng. Biasanya disajikan dengan sambal kacang dan kecap manis.

2. Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Tempe Mendoan?

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

• 250 gram tempe, potong-potong
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air es
• Minyak goreng secukupnya
3. Bagaimana cara membuat Tempe Mendoan?

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat Tempe Mendoan:

1. Campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental
3. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung
4. Goreng tempe yang sudah dibalut dengan tepung hingga matang dan berwarna kecoklatan
5. Angkat dan tiriskan
6. Sajikan Tempe Mendoan dengan sambal kacang dan kecap manis
4. Apakah Tempe Mendoan sehat untuk dikonsumsi?

Tempe Mendoan terbuat dari bahan-bahan yang sehat seperti tempe, tepung terigu, dan rempah-rempah. Namun, karena digoreng dalam minyak, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.

5. Apa saja varian Tempe Mendoan yang ada di Cirebon?

Di Cirebon, selain Tempe Mendoan biasa, juga terdapat variasi Tempe Mendoan seperti Tempe Mendoan Pedas dan Tempe Mendoan Keju.

Itulah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang Cara Membuat Tempe Mendoan. Dengan mengikuti resep yang tepat, siapa pun dapat membuat Tempe Mendoan yang lezat dan nikmat.